大多数菜谱应用从菜谱出发，再打发你去买菜。厨房功能从另一头出发：冰箱、冷冻室和橱柜里已经有什么，你存下的菜谱里今晚能用这些做出哪几道。
管好架子，不用记账
厨房有四个架子——冰箱、冷冻室、储物柜和香料架——还有一份你希望家里一直备着的常备清单。常备品快用完时，会自动加进买菜清单。录入也很快：
- 扫条形码。把购物袋清空会让相机一直开着，每扫到一件商品就“嘀”一声，你可以一边把东西收好一边一口气扫完。免费。
- 从买菜清单直接入库，边勾边收。
- 手动输入，老办法。
- 拍一张架子或小票，Sorrel 会读出上面有什么。这项要用到 Sorrel 的服务器，所以属于 Sorrel Pro——在你核对清单之前，什么都不会保存。
Sorrel 从不去猜一罐东西还剩多少。做完菜后，它只问一句：有没有哪样用完了。
今晚能做什么？
架子填好之后，菜谱库里的每道菜谱都知道你能不能做。今晚页面会把现在就能做的都集中起来。可以按餐次和时间筛选，把需要先用掉的东西排在前面，或者打开允许缺 1–2 样，看看哪些差一点就能做。可以按列表看、按架子看，或者逐一查看——下一道、下一道、就做这道。如果差那么一两样，点一下就能只把缺的加进买菜清单。
差不多就算有
菜谱写的是“scallions”，冰箱里放的是“green onions”，就不该说你缺东西。Sorrel 知道，在英文菜谱里叫法不同的 scallions 和 green onions（都是小葱）、courgettes 和 zucchini（西葫芦）、prawns 和 shrimp（虾）分别是同一样东西——也知道椰奶不是牛奶，红糖不是砂糖。
替代更进一步。如果菜谱要意大利细面，而你家有笔管面，“今晚”照样把它算进去：“食材齐全，用笔管面代替意大利细面”。只有这个食材无论用在哪里都行得通的替代才算数，而且绝不会算进违反你饮食限制或过敏原的替代。
在任何菜谱里，你也可以自己查某种食材的替代。Sorrel 会告诉你用多少、会损失什么（蛋糕里用油代替黄油，就不是同一个蛋糕了），以及做法上要改什么——应用替代后，这次下厨的步骤会被改写，存下的菜谱不会变。这一切都在你的手机上运行，免费。说明文字目前只有英文。
新菜
有时候菜谱库里没有合适的。这时新菜会为你的厨房写一道菜谱：根据架子上有什么、什么需要先吃掉、你的饮食限制和过敏原，以及你有多少时间。
第一次使用时，它会问你的厨房平时备得多全——几乎是空的、基本够用还是很齐全——以及你常做哪些菜系，这样它就能默认你有那些从来想不起要写下来的油、盐、酱油。一道菜谱最多可以用到三样你没有的东西；它们会在开头列在你可能缺少下面，并附上替代品。新菜属于 Sorrel Pro。看看已经能做什么，依然免费。
该提醒的地方，提醒一句
有几种常见食材，处理不当就不安全：没有充分煮沸的干红芸豆、生木薯、苦扁桃仁和杏核仁、大黄叶、生接骨木果、阿基果、蕨菜嫩芽（fiddleheads）和羊肚菌等。当菜谱或你的厨房里有这些食材时，Sorrel 会显示一个小提示，点开就会说明怎样安全处理。这些指导参照美国、英国和加拿大食品安全机构的建议。它免费、始终开启——而且只是指导，不是医疗建议。